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たまごレシピ

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博多 めだま焼き めんたい丼

博多

博多といえば「めんたいこ」。 ピリッと辛いめんたいこに、めだま焼きが調和して博多に新名物の予感。 決め手は明太バターごはん。隠し味に刻んだ高菜も。 これはもう止まりません!

バター

5g

めんたいこ

15g

ごはん

200g

めだま焼き

1個

めんたいこ、もみ海苔、刻んだ高菜漬:お好みで適量

温かいごはんにバター、ほぐしためんたいこを混ぜ、器に盛る。

めだま焼きをのせ、上にめんたいこ、もみ海苔、高菜を添える。

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